Kasslerstroganoff med curry

En supergod vardagsrätt med kassler och curry. Passar utmärkt att servera med pasta och lite sallad. Det går snabbt att tillaga och innehåller inte många ingredienser.

Ingredienser, 4 port
600 g kassler
1 liten lök
1 msk curry
2,5 dl grädde
2,5 dl crème fraiche
1 msk tomatpuré
salt
svartpeppar

Strimla kasslern och hacka löken. Stek löken i lite olja eller smör, när den börjar bli mjuk så tillsätter du den strimlade kasslern. Stek i några minuter och tillsätt sedan curry, blanda ordentligt. Låt curryn stekas med i ca 1 minut och tillsätt sedan grädde, crème fraiche och tomatpuré. Koka upp och sänk sedan värmen, låt det puttra i 10 minuter. Smaka sedan av med salt och svartpeppar.

Publicerat av

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *