Gurkraita

 

Gurkraita är Indiens motsvarighet på tzatziki. Det är perfekt att servera till kyckling och rätter med lite hetta i då detta bidrar med fräschhet och gör maten lite mildare. Det är också det perfekta grilltillbehöret. Det är enkelt att svänga ihop, låt det gärna stå och dra i kylskåp en liten stund innan servering. 

Ingredienser
2 dl turkisk yoghurt
½ gurka
1 vitlöksklyfta (kan bytas ut mot ½ tsk vitlökspulver)
1 tsk malen koriander
1 tsk malen spiskummin
Färsk koriander

Riv gurkan grovt. Krama ur vätskan och blanda sedan med turkisk yoghurt.
Tillsätt pressad vitlök, malen koriander, malen spiskummin och färsk koriander.
Låt stå kallt innan servering.

Publicerat av

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *